Una guia diferente, para viajeros que buscan algo más

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Celebrando el Muharrem Ayi en Estambul


Si Habéis estado en Estambul en estos días, habréis notado cierto toque festivo entre sus gentes. Durante esta semana se está celebrando la conmemoracion de la Batalla de Kerbala o "Muharrem Ayi".
La batalla de Karbalā fue un combate en el cual un ejército Omeya enviado por Yazīd I, asesinó a Husayn que era nieto del profeta Mahoma cuando se dirigía a Kufa, donde le habían invitado para ostentar el poder del califato, él y un grupo que lo acompañaba fueron atacados cerca de la ciudad de Karbala en Irak, donde perecieron.
La mayoría de los chiitas consideran el aniversario de la batalla como un día de luto sagrado y en esa fecha recrean ritualmente la muerte de Husayn ibn Alī. Sus restos yacen en Karbala, considerado por los creyentes como un sitio de gran santidad.
Mucha gente el hace el ramadan al menos uno de los sietes días que dura esta festividad.
En esta época es habitual, ver carpas donde organizaciones religiosas regalan comida, a los creyentes, os muestro una foto de esas donaciones.
Pero si hay una cosa típica en estos días, es el Aşure, un postre muy típico en Turquía, también lo llaman postre de Noé.
La leyenda dice que cuando Noé y su familia llegaron al monte Ararat, para celebrarlo, hicieron un postre con los alimentos que tenían, garbanzos, judías, lentejas, para darle ese toque dulce, se añade frutas del bosque, granos de granada y también canela

FLAMENCO TURCO öykü y berk

Hace unos meses os escribí un post sobre estos dos hermanos turcos tan flamencos.
Muchos me habeís escrito pidiendome más información sobre ellos, y si sabia fechas de conciertos tanto allí como aquí.
Lamentablemente os tengo que contar una mala noticia, por el momento se han separado.
El título de su último album juntos ha sido este llamdo Iki arada, el cual es estupendo, y tiene dos sorpresitas,una canción en castellano "Un cuento para mi niño" y la siguiente una sevillanas en turco:


Por lo que he podido saber Berk, que así es como se llama él, ya ha sacado un disco en solitario, lo podreís encontrar preguntando por Berk GÜrman, el dico se llama Yesari. En él incluye una canción de Niña Pastori


os dejo con una de sus canciones de su album en solitatio llamada Hani Hani.

BACKGAMMON TAVLA



Estoy segura que en vuestra estancia en Estambul, mientras paseabais por el Bazaar o bien calleabais visteis a gente jugando en plena calle, sentados en dos taburetes y con su tablero de Backgammon.
Según he podido averiguar se trata del juego más antiguo del cual se tiene conocimiento, sus orígenes remontan al 1700 a.c.
Se trata de un juego estratégico, en el que dos jugadores tienen que intentar liberar a sus fichas del lado enemigo si que les coman.
Siempre que voy y puedo echo una partidilla con mi amigo Mehmet.
Si queréis aprender no dudéis en pedir un tablero en cualquier teteria de Estambul, todas las cafeterías de cercanas a Sultán Ahmed, tienen, y estoy convencida de que cualquier camarero estará dispuesto a enseñaros.
Si os pica el gusanillo y queréis llevaros uno a casa, los encontrareis en cualquiera de los bazaares. Los tableros que os pongo en las fotos son los típico, pero también los podreís encontrar más pequeños.
Os advierto, que una vez que aprendáis a jugar es todo un vicio. Por internet también encontrareis muchas webs para jugar on-line

LA RUE FRANÇAISE, Cezayiz Sokagi




Sin duda un rincón encantador, escondido entre las callejuelas que conducen a Istiklal, encontramos uno de mis lugares favoritos, donde suelo llevar a gente especial.
Es un lugar a penas visitado por turistas, mágico, te transporta a otro lugar, puede que a Paris.
Pero... ¿Qué es Cezayiz Sokagi? Son dos calles, que fueron rehabilitadas hace unos 15 años por estudiantes de arquitectura y de bellas artes, el resultado y el contraste es tan impresionante que una vez dentro te parece mentira que esas dos calles tan coloridas, bohemias, chic, con tanto arte estén en ese barrio, pero ese contraste es lo que le hace realmente especial.




Es un sitio estupendo para cenar en cualquiera de sus terrazas (están adaptadas también para el invierno), o tambien un lugar ideal para una primera cita, o para sorprender gratamente a alguien.La pega del barrio, es que es muy pequeño, y en ocasiones cuesta encontrar un buen sitio. En la actualidad además ed restaurante también podemos encontrar pequeñas tiendas y galerias de arte. Pero sobre todo lo que encontrareís será una estupenda música en directo, un ambiente muy cosmopolita totalmente diferenre hasta lo que ahora hayais podido ver en Estambul.
Yo hace ya casi dos años pasé un estupendo fin de año allí.

RECETA: CORDERO CON SALSA DE YOGUR: yogurt soslu kuzu

Hoy os quiero enseñar a preparar una rica receta Anatoliana, con un ingrediente básico y muy consumido en Turquía, el Yogurt.

INGREDIENTES: - Una pierna de cordero
- 3 cebollas
- 1 Cucharada sopera de mantequilla
- Unas 5 cucharas de aceita de oliva
- Pimienta negra y sal.

SALSA:
- 1 Yogurt y medio natural (Mejor Griego de Danone)
- 2 cucharadas de harina
- 3 huevos

1- Limpiar la pata del cordero, quitandole la grasa y cortandola en dados grandes. En una sarten derretir la mantequilla y dorar el cordero.

2- Añadir la cebolla picada, o cortada en tiras, una vez pochada la cebolla añadir un vaso de agua, salpimentar, tapar y cocer a fuego lento durante unos 45-50 minutos.

3- Desmenuzar la carne y ponerla en una fuente de horno con caldo.

4- Mezclar el harina, las yemas de los huevos y el yogurt. Mover y añadir poco a poco el caldo del cordeo frío.

5- Rociar la carne con la salsa. Gratinar en el horno unos 10 minutos.

affiyet olsun !!!


IR EN BICI EN ESTAMBUL


Hola, hoy os traigo una gran novedad.
Hace un par de meses paseando por la plaza de Sultan Ahmet,justo en frente de la parada del tranvía, me encontré con esta estampa. Se trata de este sistema muy parecido al bicing de Barcelona para alquilar bicis para moverse por la ciudad.
El sistema por lo que pude leer en un cartel, estaba en periodo de pruebas, pero como os comentaba es como en Barcelona que se podrá alquilar por tiempos de una media hora aprox.
La empresa que lo gestiona es ISPARK, http://www.ispark.com.tr/, pero por el momento en la web no ponen nada.
Ya os iré informando en el momento en el que tenga más información

PANADERIAS TURCAS




Otra de las cosas que me encanta de Estambul, es ese olor a pan recién hecho que embriaga toda la ciudad de madrugada. Este privilegio solo lo podréis descubrir los que como yo madrugamos mucho mucho. Me encanta echar un vistazo por los escaparates de las panaderias repleto de enormes y deliciosos panes, es increible, la cantidad de pan y solo pan que pueden vender.
Estas pandaderias, las tradicionales las que solo venden pan no las podreís encontrar en la zona del centro turísticos. Por ejemplo las fotos que os muestro están tomadas en una panaderia del barrio de EyÚp.
En algunas de ellas también podreís encontrar el famoso BÖREK, un delicioso pan hojaldrado el cual puede ser o bien salado relleno de quedo feta o dulce espolvoreado con azúcar glass.

El Funicular de Taksim




Para los que os alojáis en la zona centro, os vendrá bien saber que existe una forma rápida de llegar a Taksim, sin coger un taxi.
Si estaís por la zona de Santa Sofia debereís de tomar el tranvia hasta Karakoy alli os bajais, dejando torre Galata a vuestra derecha y el Cuerno de Oro a espaldas, vereís la entrada al Funicular. Aqui no os valen las fichas del tranvia, tendreís que comprar una tarjeta como la que os muestro.
Una vez alli y sin paradas subireís hasta el final de Taksim, os recomiendo que os recorrais toda la calle, ya que es un paseo estupendo.

OZER art & Antiques



La tienda que os recomiendo hoy, es ESPECTACULAR,con sabor a tradición, con un toque chic y diferente a todo lo que hasta ahora hayáis visto.
Aquí encontrareis antiguedades, pashiminas de infarto, brocados hechos a mano,
Esta situada en el Bazar Egipcio o Bazar de las especias.
Os dejo la dirección exacta.

Misir Çaersisi No. 82 Eminonu

IGLESIA SAN ANTONIO DE PADUA EN ESTAMBUL




El día que esteís por la zona de Taksim, como a media altura de la calle peatonal encontrareís esta preciosa Iglesia, la de San Antonio de Paudua, visitada por Juan Pablo II en su último viaje a Turquía
Generalmente las iglesias y sinagogas en Estambul suelen camuflarse y esconderse tras patios y muros, quizás como respuesta a un ambiente islamico mayoritario, San Antonio de Padua sigue ese patron y asi este templo luce escondido en el patio interior del edificio que le da entrada, pero a diferencia de otras no duda de exhibir toda su coquetería con una esplendida fachada que recuerda a las basílicas venezianas.
Os animo a que entreís!

RESTAURANTE URFA´LIM EN ESTAMBUL


Hoy os quiero recomendar este restaurante, puede ser una buena opción para cenar o una comida rápida. El sitio no es de súper lujo, pero podréis comer rico.
Dicen que los mejores kebap son de Urfa, y este restaurante hace comida típica de este lugar.
Podréis encontrar gran variedad de platos, y por suerte y sobre todo por la noche no hay muchos turistas, sino mucha gente turca, para mí requisito imprescindible para entrar.
Os dejo con la foto del plato que yo me comí.
Ya os aviso que tan solo por ser extranjeros os cobrará unas 3 o 4 Liras extras por la cara.
La situación es muy buena, seguro que todos pasareis por delante del restaurante en algún momento del viaje.
Muradiye Cad. No: 22/A Sirkeci- Istanbul.
Esta justo entre Eminonu y la estación del Orient Express
Ahh tiene terraza que en verano se agradece.

VERANO LLENO DE FRUTA EN ESTAMBUL



Si hay una época estupenda para visitar Estambul es en verano.
Yo cada vez que voy en esta estación revivo con la brisa del mar, el sol, los miles de colores, y esa luz tan especial que tiene esta cautivadora ciudad.
Aquí en España es conocida la huerta murciana, pero si comparamos nuestros productos del huerto con el de los turcos, salimos perdiendo, os lo aseguro.
Allí por suerte las frutas y verduras siguen sabiendo, cosa que aquí por desgracia no.
Da gusto pegarle un bocado a un tomate y que siga sabiendo a lo que es, un tomate.
Es en esta época, donde encontrareis múltiples puestos de fruta, os animo a que la probéis. A mi me encanta el puesto de sandias, no hay día de verano que no esté por allí que no me compre una bandeja de sandia o Karpus como se dice en turco recién cortada, el precio de la bandeja recién cortada suele ser entre 2 y 3 liras.
Animaos a probar y me contáis.

RESTAURANTE PUB COZY ESTAMBUL





Hoy os quiero recomendar este restaurante, situado muy muy cerca de la mezquita azul.
No es que sean de mis favoritos pero tiene unas vistas alucinantes desde la terraza y está muy muy al paso ya que está situado en la calle del tranvía, Divan Yolu Caddesi 66, justo enfrente de la mezquita.
Todo está muy rico, pero ojo ... os quiero avisar de una cosa para que la tengáis en cuanta cuando vayáis, en la carta pone un precio que luego no coincide con el precio de la factura, tenerlo muy muy en cuenta.
Lo mejor es ir por la noche y cenar en la terraza con velitas en la calle o en la terraza de arriba.
Os dejo con fotos del restaurante y de lo que yo pedí la última vez en la que estuve
Ya me contareis que os parece.

Ozan Dogulu, un gran dj turco



Hoy os quiero presentar a Ozan Dogulu un famoso dj turco, internacionalmente conocido. Estando en el aeropuerto escuché unos preciosos acordes que me hipnotizarón, el caso es que me resultaban familiares pero renovados, sin pensarlo y al paso de la música fuí a la tienda de dicos y pregunté por ese cd, la canción se llama "Kaybolan Yıllar" la traducción seria en castellano, Años que se pierden.
También en Turquía en la actualidad Kaybolan Yilar, es una seríe de televisión de gran éxito.
Espero que os guste, yo no paso un día sin escucharla.

HOTEL SIRKECI KONAK


Sin duda uno de los mejores hoteles en los que he estado en Estambul.
Hoy os quiero recomendar este magnifico hotel, que conocí de casualidad y casi de forma fortuita pero que me ha encantado, y al que seguro volveré.
No me resultaba del todo desconocido ya que en muchas ocasiones he estado en el Orsep que es del mismo grupo y que también está muy bien.

Es una antigua casa otomana y está situado en la zona antigua muy cerca de los jardines de Topkapi, el barrio y la parada de tranvia más cercana es Gulhane.
La zona es muy tranquila por la noche, lo cual se agradece, ya que los hoteles por los alrededores de Taksim son bastantes ruidosos.
La fachada es preciosa de madera, y el interior está muy bien cuidado.
Nada más entrar me recibieron con una enorme sonrisa y un hosgeldiniz, que es bienvenido en turco, lo cual ya me conquistó.
Mi habitación era preciosa, con un toque oriental, muy confortable, y la cama increible. También el tamaño de la habitación era correcto, ya que os aviso que por lo general las habitaciones de los hoteles de estambul son muy pequeñas.
Por la mañana al bajar a desayunar, no me podia creer la cantidad de cosas riquisimas que habia, no me pude resistir y probé un poco de todo, delicioso.
Pero lo que os conquistará al igual que a mi, fue el trato, el personal del hotel es encantador, muy amable, atento, cariñoso, la verdad que nunca habia tenido la suerte de encontrar gente tan simpatica en ninguno de los muchos hoteles en los que he estado.
Ademas de todo lo que os he contado, el hotel cuenta con una piscina interior y tambien con un hamam.

A mi partida, cuando fuí a pagar y a entregar mi llave, me dieron un detallito, lo cual me sorprendió muy gratamente.

Os lo recomiendo

-Precio: Medio/alto
-Localización: En Gulhane
-Baño; Espectacular, con muchos amenities
-Limpieza; Perfecto
-Desayuno: Muy completo, y todo riquisimo

Taya Hatun Sokak No:5 34120 Sirkeci - Istanbul/Turkiye
http://www.sirkecikonak.com/

HAMAM TURCO


Os recomiendo que si teneis pensado hacer un viaje a Estambul, reserveis la ultima tarde para daros un baño completo en un hamam, realmente merece la pena.
Mi consejo es que os olvidéis de hacerlo en el hotel, ya que dejan mucho que desear, no por las instalaciones o la limpieza, si no por la autenticidad, merece la pena ir a uno de los famosos hamam de estambul con mas de 600 años de historia y dejarse envolver por el momento.
Supongo que todos sabes lo que es un hamam, para los que no, os lo explico brevemente, pero lo prIncipaL es decir que NO es una SAUNA.
Nada mas entrar por la puerta y abonar el importe, recibes una toalla de hilo a cuadros llamada pestemal, con la cual tendreis que cubriros, puede ser que también os den en ese momento un kese, que es un guante aspero con el que os frotaran.
Despues de eso, ireis a una zona donde hay cambiadores y podreis dejar vuestras cosas.
Una vez listos, os acompañaran a una sala muy grande llamada hararet, en la cual hay una piedra lisa enorme de marmol, alli permanecerias unos 20 minutos, tomanado los vapores, charlando, os podeis tumbar en la piedra.Al rededor de esta sala hay unos grifos con agua fria con los cuales os podeis refrescar.
Algunas veces en esa misma piedra os harán el lavado, en otras ocasiones os lo harán en una sala llamada sogukluk.
El baño es muy intenso, y os aseguro que os saldrá una cantidad de porqueria de la piel increible aunque os hayais duchado en el hotel 5 minutos antes.
Despues de ese frotamiento enérgico os pasaran una especie de globo hinchado muy suave, que os dejará la piel tremendamente aterciopelada, y por ultimo os daran un masaje desde la cabeza hasta el dedo gordo del pie.
Os aseguro que mucho no podréis casi moveros, pero al dia siguiente estaréis como nuevos.
Os comento que en los hamam los hombre y mujeres van por separado, aunque hay algún baño en estambul que es mixto

RECOMENDACIONES
1- Aunque alli te dan unas chanclas de madera, yo os recomiendo que os lleveis las vuestras propias.
2- En un hamam todo el mundo va desnudo, solo tapado en la zona comun con una toallita de hilo, mi recomendacion es que si sois muy púdicos u os da verguenza os lleveis un bañador o bikini.
3-Si pensais estar mucho tiempo en la zona calienta os recomiendo que os lleveis una botellita de agua.
4- Con el lavado de cuerpo tambien os lavan la cabeza, asi es que si utilizais algún tipo de champú especial o mascarilla os la podeis llevar sin problema.
5- Llevaos vuestro desodorante, cremas o lo que necesiteis para despues del baño, como disponeis de un cambiador para vosotros, puedes ponertelo todo con tranquilidad.
6- IMPORTANTE: Si teneis problema de espalda os aconsejo que no os deis el masaje, si el baño pero no el masaje, ya que son muy fuertes.