Una guia diferente, para viajeros que buscan algo más

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MIDYE DOLMASI



Me encantan, están deliciosos, sin duda es de las cosas que más me gusta de la cocina turca.
Y te preguntarás ¿pero qué es eso?
Pues es simple, se trata de mejillones rellenos de arroz con especias.
Los ingredientes son sencillos, pero la preparación y lo digo por experiencia es algo complicada, ya que una vez cocinados y rellenos, hay que volverlos a cerrar para su presentación y no es nada facíl. Simpre hay que acompañarlos con un buen chorreton de limón.

Seguramente vereís a gente que los vende por la calle, como en la foto que os muestro, yo os recominedo que si los quereis probar mejor lo hagais en un restaurante de pescado en vez de comerlos en un puesto callejero.
En el bazaar del pescado de taksim sirven los más sabrosos y ricos.

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